En France, le miel est bien plus qu'un simple aliment. C'est le coeur d'une tradition, le reflet de nos montagnes, nos prairies et nos forêts. Ce précieux nectar, véritable élixir crémeux, liquide ou même cristallisé, est le fruit du travail de nos petites abeilles qui butinent toute sorte de fleurs et de miellat. Miel By Tejdid met à l'honneur le miel sous plusieurs de ses formes, qu'il soit monofloral comme le miel de Thym ou Manuka, ou polyfloral comme le miel de printemps (bientôt disponible).
L'Origine du Miel
Dans nos belles régions du Monde, de la Provence aux montagnes du Kirghizistan, la récolte du miel est un art. Les abeilles, en butinant les fleurs de Manuka, de lavande, de tilleul ou autres, donnent naissance à des miels aux notes florales, épicées ou encore fruitées, miroirs des paysages qui les entourent.
La Fabrication du Miel
Dans une ruche, les abeilles butineuses récoltent le nectar des fleurs et débute la transformation en miel grâce à des enzymes. Cette transformation en miel est ensuite finalisée et traitée par les abeilles ouvrières qui le stockent dans des alvéoles. Les abeilles ventileuses déshydratent le miel pour sa conservation. L'apiculteur récolte le miel, en laissant une partie pour les abeilles, puis le filtre avant de le conditionner. Malheureusement, la production de miel diminue à cause de facteurs environnementaux.
La Diversité des Miels
Chaque miel a son histoire, son goût et son terroir. Par exemple, en France, le miel de montagne est généralement plus corsé qu'un miel d'acacia apprécié pour sa douceur. Chaque cuillère est un voyage, des notes de lavande de Provence au tilleul des montagnes de Russie, en passant par la douceur du miel de thym. Chez Tejdid, nous avons fait le choix de privilégier des miels rares du Monde pour vous faire découvrir des saveurs méconnues, en plus de nos miels de printemps et de lavande plus traditionnels venus de France (bientôt disponible).
Les Bienfaits du Miel
Outre son goût, le miel est une source incroyable de vertus et de bienfaits. Par exemple, le miel de lavande est connu pour favoriser le sommeil. Le miel de tilleul, lui, est souvent sollicité pour ses vertus apaisantes et le miel de Manuka pour ses propriétés antibactériennes puissantes.
Livraison rapide et stocks limités de produits
Miel By Tejdid s'efforce d'offrir à ses clients en France et en Belgique une expérience de qualité. Cependant, la popularité de ces miels, notamment le miel de Manuka et le miel de thym, pourrait entraîner des ruptures de stock. Néanmoins, notre engagement envers la qualité et la rapidité de livraison reste notre propriété absolue.
Nos garanties
Chez Miel By Tejdid, chaque pot de miel est une promesse de qualité, un voyage gustatif au coeur des traditions apicoles du Monde. Nous vous invitons à savourer chaque note, chaque texture, et à partager avec nous vos impressions.
À travers le miel, c'est tout un univers qui se révèle. Qu'il soit doux et sucré comme le miel rose de Russie, unique comme celui de Manuka, ou floral comme le miel de lavande, chaque variété raconte une histoire, un savoir-faire. Miel By Tejdid est fier de partager avec vous cet amour, et vous invite à redécouvrir le miel, dans toute sa splendeur.
